Siapa sih yang gak kenal dengan makanan bernama seblak, panganan khas sunda yang namanya makin melejet di kalangan kaum milenial ini hingga kini memang masih sangat digandrungi.
Menarik disimak, sebenarnya asal mula seblak ini berasal dari mana? Jika menilik dari penamaannya, seblak ini berasal dari bahasa sunda. Sehingga, bisa dipastikan seblak berasal dari sunda. Namun, yang jadi pertanyaan apakah berasal dari Bandung? Jawabannya belum tentu.
Beberapa referensi menyebutkan bahwa seblak ini berasal dari daerah Cianjur. Bahkan, laman wikipedia pun memuat keterangan yang serupa. Namun, jika dilihat dari sisi penyajiannya, kita semua nampaknya akan tidak menduga panganan ini berasal dari mana.
Pada kenyataannya asal usul makanan tak selalu saklek berasal dari satu daerah, karena bisa saja terpengaruh oleh makanan dari daerah atau bahkan negara lain.
Sama seperti seblak. Beberapa sumber mengatakan bahwa faktanya pada tahun 1940-an sudah ada makanan kerupuk godog yang mirip dengan seblak di daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Sementara seblak baru booming pada tahun 2000-an. Apakah seblak terinspirasi dari makanan kerupuk godog asal Sumpiuh ini? Bisa saja, toh tidak ada yang tidak mungkin soal asal usul makanan.
Sementara itu, nama seblak disematkan pada makanan ini bukan karena kerupuk yang dicelupkan ke kuah. Melainkan karena bumbu kencur yang disebut seblak sebagai bumbu utama makanan ini. Kerupuk, ceker ayam, bakmi, dan sebagai macamnya hanyalah toping yang ditambahkan untuk menambah kenikmatan.
Posting Komentar